Пасека на Кавказе | Пасека на Кавказе, Кавказский мёд купить - Часть 2

В нашей семье на вопрос: «Какая пасека лучше кочевая или стационарная?» Ответ был один: «Однозначно- кочевая!!» Так как большой пчеловодный опыт  показал,что кочевая пасека рентабельнее стационарной. Есть конечно исключения, когда пчелосемьи стоят в сельской местности и вокруг  расположены растительные медоносы. Но многолетняя практика показывает, что реальнее получать высокие медосборы каждый год при правильной организации кочевки пчел. Tweet

На своей пасеке мы сами выводим маток, поэтому и нуклеусы изготавливаем сами уже много лет. Нуклеус — это небольшой улей, предназначенный для содержания неплодных маток до облета, а также для временного хранения плодной матки. В наших нуклеусах матки не зимуют, а используются только в период пчеловодного сезона, с марта по сентябрь. Нуклеусы бывают разных размеров и конструкций, их изготавливают из различных материалов, мы используем дерево и делаем нуклеусы на две рамки.  Нуклеусы получаются небольшие и легко транспортируются во время кочевки в специальных поддонах по несколько штук. Изготовить нуклеус своими руками не сложно, я напишу размеры всех деталей, Вы можете смело попробовать и сделать нуклеусы для своей пасеки. Толщина деталей 30 […]

В Новогодние и рождественские, выходные дни порадуйте своих близких медовой выпечкой. В данной статье я познакомлю Вас с  рецептами медового печенья. Медовое печенье классическое                                                                        100 гр меда 100 гр сахара 100 гр сливочного масла Tweet

Дорогие читатели, мы с Вами уже готовили  морепродукты и   мясо птицы с медом, а сегодня приготовим говядину и свинину в медовом маринаде. Свиные отбивные в медовом маринаде. 1 кг свинины 2 ст л меда 4 ст л горчицы 2-3 зубчика чеснока Tweet

В эти предпраздничные, новогодние дни мне хочется написать еще несколько статей по теме — медовая кулинария. Я уже писала рецепты фруктовых салатов с медом, а сегодня  представлю Вашему вниманию рецепты актуальных салатов с медом. Сразу давайте остановимся на заправке с медом и горчицей, которая подойдет  для различных салатов, а также может использоваться как соус для мяса и рыбы. Заправка с медом и горчицей                                                                                          1-2 ст л меда сок половинки лимона 2 ст л оливкового масла 1-2 ст л горчицы(по вкусу) 2 ст ложки майонеза Tweet

Сегодня в своей статье мы поговорим о морепродуктах, приготовленных с медом. Множество блюд  из креветок, кальмаров, осьминогов можно найти в средиземноморской кухне. Я выбрала несколько рецептов по  которым я готовлю морепродукты дома — на праздники и дни рождения. Королевские креветки в медовом соусе.                                                1 кг королевских креветок 1 ст л меда 2 ст л оливкового масла 1-2 дольки чеснока Tweet

Мед в сочетании с горчицей, вином, винным уксусом служит прекрасным маринадом для различного мяса птицы. С медом можно приготовить утку, индейку, перепелок и даже мясо страуса. Правильно замаринованная тушка в процессе приготовления становиться мягкой, нежной и ароматной. Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептами приготовления.  Утка с яблоками                                                                                                       1,5-2 кг утиная тушка 0,5 кг яблоки 3 ст л меда 3 зубчика чеснока 2-3 ст л оливкового масла Tweet

В преддверии новогодних и рождественских праздников каждая хозяйка задумывается о том, чем порадовать близких, что приготовить на Новогодний стол и чем кормить семью все Новогодние каникулы! В своих  статьях я поделюсь своими любимыми кулинарными рецептами с медом, а так же напишу о приготовлении некоторых деликатесных блюд с медом. А Вы выбирайте по вкусу и готовьте на здоровье! Самым традиционным и любимым в нашей семье блюдом является Курица в меду. Вы можете приготовить курицу целиком или отдельно куриное филе, бедрышки или крылышки. Курица в меду                                                                                                                             1 шт курица 1 ст л горчицы 2 ст л меда 1 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока Tweet

Заканчивая цикл статей о наиболее распространенных заболеваниях пчел, мне хотелось бы кратко остановиться на незаразных болезнях пчел, которые так же наносят вред пчеловодству и в большинстве случаев зависят от условий содержания пасеки. Незаразные болезни приводят к ослаблению пчелиных семей  и способствуют развитию на пасеке заразных заболеваний. Углеводная и белковая дистрофия                                                                                                                                         Если Вы слышите шум в улье, подобны шелесту сухих листьев, в этой семье закончился корм, как правило этой происходит зимой или ранней весной. Факторами дефицита углеводного корма являются: неправильное распределение меда в гнезде или полное его отсутствие. К белковому голоданию приводит отсутствие в гнезде перги, от наличия которой зависит способность пчел к выкармливанию личинок. Для профилактики необходимо соблюдать правила содержания […]

Сегодня мы поговорим с Вами об инфекционных заболеваниях пчел. Как я уже писала в своей статье Болезни пчел — инфекционные заболевания вызывают микроорганизмы растительного происхождения (бактерии, грибы, вирусы, риккетсии). Американский гнилец — заболевание пчелиного печатного расплода, сопровождающееся ослаблением, а иногда и гибелью семей. Возбудитель- спорообразующая бацила(Bac.larve). Как правило чаще поражаются слабые семьи. Среди здорового расплода можно найти больные и погибшие личинки, они теряют перламутровый цвет и их кожица становится темной. Разлагающиеся трупы личинок превращаются в клейкую массу с запахом столярного клея. Высыхая, гниющая масса плотно прилипает к нижним стенкам ячейки в виде корочки и пчелы не могут очистить от нее ячейку. Восковые крышечки над ячейками темнеют, западают и продырявливаются.Пчелы в […]