Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Category Archives: Медовая кулинария

Медовое печенье

В Новогодние и рождественские, выходные дни порадуйте своих близких медовой выпечкой. В данной статье я познакомлю Вас с  рецептами медового печенья.

Медовое печенье классическое                                                                        Медовое печенье

100 гр меда

100 гр сахара

100 гр сливочного масла

“Read More”

Мясо с медом

Дорогие читатели, мы с Вами уже готовили  морепродукты и   мясо птицы с медом, а сегодня приготовим говядину и свинину в медовом маринаде.

Свиные отбивные в медовом маринаде.Отбивные с медом

1 кг свинины

2 ст л меда

4 ст л горчицы

2-3 зубчика чеснока

“Read More”

Салаты с медом

В эти предпраздничные, новогодние дни мне хочется написать еще несколько статей по теме – медовая кулинария. Я уже писала рецепты фруктовых салатов с медом, а сегодня  представлю Вашему вниманию рецепты актуальных салатов с медом.

Сразу давайте остановимся на заправке с медом и горчицей, которая подойдет  для различных салатов, а также может использоваться как соус для мяса и рыбы.

Заправка с медом и горчицей                                                                                          Заправка с медом и горчицей

1-2 ст л меда

сок половинки лимона

2 ст л оливкового масла

1-2 ст л горчицы(по вкусу)

2 ст ложки майонеза

“Read More”

Креветки, кальмары в медовом соусе

Сегодня в своей статье мы поговорим о морепродуктах, приготовленных с медом. Множество блюд  из креветок, кальмаров, осьминогов можно найти в средиземноморской кухне. Я выбрала несколько рецептов по  которым я готовлю морепродукты дома – на праздники и дни рождения.

Королевские креветки в медовом соусе.                                                Креветки с медовым соусом

1 кг королевских креветок

1 ст л меда

2 ст л оливкового масла

1-2 дольки чеснока

“Read More”

Утка с яблоками и медом

Мед в сочетании с горчицей, вином, винным уксусом служит прекрасным маринадом для различного мяса птицы. С медом можно приготовить утку, индейку, перепелок и даже мясо страуса. Правильно замаринованная тушка в процессе приготовления становиться мягкой, нежной и ароматной. Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептами приготовления.

 Утка с яблоками                                                                                                       Утка  яблоками и медом

1,5-2 кг утиная тушка

0,5 кг яблоки

3 ст л меда

3 зубчика чеснока

2-3 ст л оливкового масла

“Read More”

Курица в меду

В преддверии новогодних и рождественских праздников каждая хозяйка задумывается о том, чем порадовать близких, что приготовить на Новогодний стол и чем кормить семью все Новогодние каникулы! В своих  статьях я поделюсь своими любимыми кулинарными рецептами с медом, а так же напишу о приготовлении некоторых деликатесных блюд с медом. А Вы выбирайте по вкусу и готовьте на здоровье!

Самым традиционным и любимым в нашей семье блюдом является Курица в меду. Вы можете приготовить курицу целиком или отдельно куриное филе, бедрышки или крылышки.

Курица в меду                                                                                                                             Курица в меду

1 шт курица

1 ст л горчицы

2 ст л меда

1 ст л оливкового масла

2 зубчика чеснока

“Read More”

Витаминные коктейли

Витаминные коктейлиО пользе витаминов для человека мы слышим постоянно, особенно в периоды эпидемий, когда наш организм наиболее нуждается в поддержке. Слово “витамины” произошло от латинского слова “vita” -жизнь, дословно vita+ amin “амины жизни “. Для нормального протекания всех биохимических процессов в организме необходимы витамины, они повышают умственную и физическую работоспособность, иммунитет и способность организма противостоять неблагоприятным воздействиям внешней среды.

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептами витаминных коктейлей с медом, которые я даю своим деткам и с удовольствием пью сама.

“Read More”

Фруктовые салаты с медом

Череда новогодних праздников перегрузила наш организм, добавив несколько килограмм в весе. Надо снова вернуть свою форму и облегчить работу своему желудку.

В своей статье я хочу написать рецепты салатов с медом, они богаты витаминами, улучшают аппетит, пищеварение, работу ЖКТ,  и конечно все они без исключения бесподобны на вкус.

Салат “Десертный”

Салат ДесертныйНа 5 порций берем 250 гр тыквы, 200 гр дыни, 300 гр яблок, 1 лимон, 100 гр меда. Тыкву очищаем от кожи и зерен, нарезаем тонкой соломкой, смешиваем с медом. Очищенную дыню, яблоки и лимон без кожицы нарезаем тонкими небольшими ломтиками и перемешиваем с тыквой. Готовый салат украшаем в салатнице ломтиками лимона, можно добавить ядра грецких орехов.

“Read More”

Пряники медовые – рецепты русской кухни

Сегодня поговорим с Вами о рецептах русской кухни. Традиционным русским лакомством по праву считаются пряники – медовые, миндальные, Тульские и Вяземские, мятные, ванильные и многие другие. Российский пряник был неизменной принадлежностью всех социальных слоев – от царского стола до бедной крестьянской избы. Они и сейчас остаются самой любимой выпечкой в предрождественские дни. Несколькими “вкусными” рецептами я поделюсь сегодня с Вами.

Пряники медовые с орехами.

Пряники медовыеНа 500 гр муки – 200 гр меда, 2 яйца, 150 гр сахара, 2 ч л ванильного сахара 150 гр маргарина, орех дробленый пережареный 3 ст ложки, 1 ч л корицы и 2 ч л разрыхлителя. Мед нагревают, добавляют растопленный маргарин, яйца, взбитые с сахаром, орехи, разрыхлитель и муку, замешивают однородное тесто. Через 30 минут раскатать жгуты, разрезать на кусочки и скатать шарики. Смазывают противень маслом, выкладывают шарики, слегка прижимая, чтоб они стали плоскими, выпекают при температуре 150 – 170 градусов. Вынимают и глазируют поверхность сахарной глазурью. Для глазури : сахарная пудру развести лимонным соком.

“Read More”

Пахлава, чак-чак – сладости с медом.

В своей новой статье я продолжаю знакомить Вас с рецептами сладкой выпечки с медом, сегодня – это рецепты со всего мира. Как и в предыдущей моей статье – Выпечка с медом, я познакомлю Вас с рецептами, которыми пользуюсь сама и смею Вас заверить, все получается очень вкусно.

Пахлава – настоящее восточное лакомство с медом, орехами и пряностями.

Пахлава с медомНа 1,5 стакана муки – 60 гр топленого масла, 4 ст л молока, 1 яйцо, 8 гр дрожжей, 200 гр сахара, 200 гр миндаля или ядер грецких орехов, 0, 2 гр ванилина, 0,4 гр шафрана и 50 гр меда, щепотка соли.

В слегка подогретое молоко добавить дрожжи и соль, размешать до полного растворения, добавить яйцо, топленое масло и замесить крутое тесто, через 1- 1,5 часа тесто раскатать в пласт толщиной в 0,5 см.

“Read More”