Уроки пчеловодства

Как вырастить сильных и устойчивых медоносных пчел? Секреты повышения качества урожая Мёда!

Главная / Мед-кладезь полезных веществ

Мед-кладезь полезных веществ

Медовый спас

Август – горячая пора для пчеловодов. Надо откачать собранный пчелами мёд, составить гнезда, обработать пчелосемьи перед зимовкой. Летний медосбор-самый обильный, наша пасека стоит в горах и пчелы несут мед с горного разнотравья, он богат и полезен своим монофлорным составом. Tweet

Читать далее...

Мёд с Кавказа

Каждый человек, приезжая в отпуск, в разные уголки нашей страны, хочет привезти домой частичку того места, где он отдыхал и порадовать близких и друзей подарком. Мы предлагаем вкусные и натуральные подарки с Кавказа- Кавказский горный мёд с нашей пасеки. Tweet

Читать далее...

Как хранить мед

В данной статье я напишу как правильно хранить мед, чтоб он сохранил все свои полезные свойства. Зрелый мед в сухой среде и тщательно закрытой емкости может храниться неограниченное время. Известен интересный исторический факт: после вскрытия гробницы Тутанхамона там был обнаружен сосуд с медом, который хорошо сохранился, хотя имел возраст более 3000 лет. При хранении меда его укрывают от прямого солнечного и иного светового воздействия, т к под воздействием солнечного облучения в меде уничтожаются почти все антибактериальные вещества. В домашних условиях мед целесообразно хранить в холодильнике или в погребе  при температуре +5-+10 градусов, помещение должно  быть сухим и проветриваемым. Мед гигроскопичен и  способен усваивать не только дополнительную влагу, но и посторонние […]

Читать далее...

Качество меда

Вы конечно же покупали мед? На ярмарке, в магазине, на рынке или у пчеловодов на пасеке? И каждый раз Вы задаетесь вопросом, качественный мед Вы купили или нет. Давайте попробуем разобраться, как отличить натуральный мед от других его “аналогов”. Сначала поговорим о кристаллизации меда. Мед состоит из воды: 16-21%; углеводов (глюкозы, фруктозы и сахарозы): 75- 80% ; белков: 0,30%; кислот: 0,43%; минеральных веществ: 0,2%. Так же в состав меда входят ферменты инвертаза, диастаза, липаза и каталаза;  протеолитические энзимы, витамины и каротин. Мед сохраняет жидкую консистенцию лишь определенное время, после чего кристаллизуется. Качество меда при этом не изменяется и не ухудшается. Скорость кристаллизации меда зависит как ботанического состава растений, с которых […]

Читать далее...

Имбирь с медом

В данной статье мне хотелось рассказать о лечебных свойствах сочетания имбиря с медом. В соей статье Мед при простуде я уже писала о чае с медом и имбирем и о его иммуностимулирующих свойствах. Медики же, заметив потогонный эффект этого простого средства от простуды, стали использовать его для похудения. Имбирь обладает множеством полезных свойств, благодаря содержанию кальция, натрия, цинка, магния, витаминов группы В и полезных эфирных масел и аминокислот.Напитки и смеси  с имбирем и медом, дополняющие друг друга, используют для усиления умственной и физической деятельности, для снятия спазмов в кишечнике, в профилактике и лечении импотенции, при токсикозе и укачивании во всех видах транспорта. Tweet

Читать далее...

Горный кавказский мед

Наша пасека располагается в горных районах Ставропольского края и КЧР, на высоте 1000 м над уровнем моря. Ценность горного мёда- сложный и богатый состав горных цветов. Пчелы собирают натуральный горный мед с множества  видов растений. Горный мед является одним из самых востребованных и популярных сортов меда. Чем же полезен горный мед? Нектар собирается пчелами в экологически чистых предгорьях, на высоте 1000 м над уровнем моря. Горный мед относится к полифлерным сортам меда, т. е. собран  с разнообразных медоносов, у нас это : чабрец, шалфей, мать и мачеха, пустырник, зверобой, клевер, василек, донник и многие другие. Tweet

Читать далее...

Что такое забрус?

В своей предыдущей статье о пользе меда в сотах я обещала рассказать вам о забрусе, необычном и полезном продукте пчеловодства. Давайте разберем подробнее, что же такое забрус?  Забрус (печатка меда)-продукт пчеловодства, полученный в результате срезания верхней части (крышечек) запечатанных сот. Пчелы добросовестно запечатывают зрелый мед на зиму восковыми крышечками, которые поддерживают герметичность сот, их сохранность и чистоту. Забрус является уникальным продуктом, кроме воска, он содержит прополис и пыльцу, а также антисептические и бактерицидные ферменты из секрета слюны пчел. На своей пасеке, при откачке рамок мы аккуратно снимаем забрус  пчеловодным ножом и оставляем на решетке для стекания с него меда. Сухой забрус перетапливаем в воскотопках на воск, а забрус с медом […]

Читать далее...

Мед в сотах

Эта моя новая статья полностью посвящена сотовому меду. Сотовый мед – это “первозданный” мед, законсервированный (запечатанный в соты) самими “производителями” этого уникального продукта – пчёлами для питания пчелиной семьи в течении зимне-весеннего периода. Это мед, которого “не касалась рука человека”. Польза меда в сотах известна с древних времен. Гомер за девять столетий до нашей эры воспевал целительные свойства меда, которые повышают сопротивляемость организма, тренируют и укрепляют нерв­ную систему. Пифагор в своих сочинениях по медицине утверждал, что мед обладает высокими и разнообразными целебными свойствами. Пифагор и пифагорейцы питались исклю­чительно вегетарианской пищей и медом. Римский поэт Овидий так изложил взгляды Пифагора и свои относи­тельно того, чем должен питаться человек: Чистая влага молочная и благовонные соты […]

Читать далее...

Сорта мёда

Сезон пчеловода  начинается ранней весной, чтобы попросматриваются и подготавливаются пчелосемьи, пчеловодный инвентарь и конечно телеги и автотехника. Почти все пчеловоды для увеличения медосбора кочуют с пчелами.  В начале мая, когда  цветут фруктовые сады, мы вывозим свою пасеку за 350-400 км от дома на белую акацию. Это один из первых сортов меда, который мы выкачиваем, поэтому он называется майским. Добиться получения чистого меда с одного медоноса практически невозможно, так как невозможно направить пчелу на какой либо конкретный объект, но если улья завезти в центр медоносного массива, то можно получить почти чистый однородный мед. Цвет и запах меда будет зависеть от преобладания того или иного вида акации и варьироваться от чисто прозрачного […]

Читать далее...

Напитки с медом

Вода – самая распространенная субстанция на Земле.Вода присутствует в каждой живой клетке организма и необходима для полноценного её существования и эффективного выполнения своих функций.Вода добытая с глубины 1,5 км Ессентукского месторождения не имеет аналогов по вкусовым качествами целебному воздействию.  Поэтому мы свой день начинаем с “Напитка здоровья” -К одному стакану минеральной воды добавляем одну чайную ложку мёда.  Вода, желательно, должна быть слегка тёплой, но не холодной. Принимать напиток обязательно не позднее, чем за 15-20 минут до завтрака. Так вода успеет сделать свою утреннюю работу, а мёд лучше усвоится. Так же, для большей пользы,в напиток можно выдавить несколько капель лимона, но не много, чтоб вода не была кислой. Tweet

Читать далее...

Есть вопросы?

Напишите нам! Мы с радостью ответим.


Отправляя данную форму, вы соглашаетесь c Политикой конфиденциальности

Наш адрес

Ессентуки